Kommentar
Rebsorten: Syrah, Grenache und Mourvedre
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Produzent: La Grange S.A.R.L., Route de Fouzilhon, 34320 Gabian
Der Rondeur Appassimento von La Grange wurde aus getrockneten Trauben von Syrah, Grenache und Mourvedre erzeugt und im Holzfass ausgebaut.
Beschreibung von Captain Cork (12/2018):
Geschmack: In der Nase Cassis und nochmal Cassis. Dann reife Kirschen, Rote Beete, Gazpacho, Honigmelone mit geräuchertem Schinken und Vanille, eine Pfingstrose, die schon 2 Tage in der Vase steht und eine Prise schwarzer Pfeffer. Im Mund sehr saftig, würzig und weich. Ich schmecke Pflaume, Schwarze Johannisbeere und Sauerkirschgelee. Auf der Zunge Marzipan, kandierte Orangenschale, Kakao. Ich schmecke genau so viele Tannine, die nötig sind, um daran zu erinnern, dass es sich um Rotwein handelt, feine Säure zieht sich wie ein Silberfaden durch die fleischige Frucht. Im Abgang Kräuterbitter, Süße und etwas Salz.